Mediterranean IPA - Cervezas Althaia
Estilo: IPA Alcohol: 6,5% IBUS: 55
Cerveza de brillante color miel y espuma blanca, compacta y persistente.
Intenso y fresco aroma a frutas tropicales debido al uso de lúpulos en dry hopping.
Cerveza fresca, tropical, resinosa gracias al juego de lúpulos americanos que equilibran a la perfección con la combinación de maltas.
MARIDAJE:
Este tipo de cervezas tan afrutadas y algo amargas resultan la combinación ideal para carnes rojas, salsas, picantes, quesos fuertes, o pescados más intensos como el salmón,etc.
INGREDIENTES:
Agua, malta de cebada, lúpulo y levadura.
HISTORIA:
La IPA o India Pale Ale es uno de los estilos de cerveza que mayor popularidad han alcanzado en los últimos años y para nosotros sin duda esta IPA es una de las imprescindibles. Fue junto con la blonde y la brown de las primeras recetas que desarrollamos y también de las referencias que más alegrías nos ha dado. Si bien ha sido calificada como la Mejor IPA de España en el Madrid Brew Competition de 2019 y también ha sido galardonada internacionalmente. Una cerveza que seguimos haciendo con la misma ilusión del primer día. Una american IPA con espíritu mediterráneo que ha sabido ganarse el corazón y el paladar del público.
Se dice que Althaia es el nombre antiguo de Altea. Es una palabra griega que significa “yo curo” o “yo sano”. Y para Cervezas Althaia simboliza los dos pilares de este proyecto: por un lado, nuestra filosofía de elaborar cervezas éticas, 100 % naturales con técnicas respetuosas con el producto. Por otro lado, que sea el nombre de dónde nacen y que simboliza su estilo de vida: el Mediterráneo. Cervezas de mar, de costa, de playa y de sol.