Chardonnay
D.O. Pago de los Balagueses
Extraordinario Chardonnay elaborado en Requena. Un vino fermentado en barrica sedoso y untuoso. Un blanco elegante para los winelovers más exigentes.
Cata
Vista: Color amarillo pajizo con destellos dorados, denso y brillante.
Nariz: Aroma intenso a fruta tropical madura, cítricos, floral, suaves especias (vainilla) y ahumados.
Boca: En boca tiene buena entrada, es sedoso y untuoso. Equilibrado con buena acidez, vuelve la sensación de fruta tropical madura y el recuerdo a corteza de cítricos, con un final sutilmente ahumado y buena persistencia.
Temperatura de servicio: 10ºC.
Grado Alcohol: 13% vol.
Vinificación
Viñedos
Reconocimientos
Guía Peñín 2021 – 92 puntos
Guía Peñín 2020 – 90 puntos
Guía Peñín 2019 – 90 puntos
Bodega
Pago de Los Balagueses está reconocido como D.O.P. Los Balagueses, Vino de Pago, por la Unión Europea, es el más alto reconocimiento de un viñedo en España. La finca se encuentra cerca de la Solana de Las Pilillas, un enclave de pilas excavadas en la roca caliza donde los íberos elaboraban vino en el siglo V a.C. Aunque la tecnología moderna nos permite lograr una calidad superior, Bodegas Vegalfaro lleva a cabo prácticas, que ya se realizaban hace más de 2.500 años a.C. en este escarpado Parque Natural de las Hoces del Cabriel -donde cuenta con excelentes viñedos que gozan de una buena altitud- rodeados de pinares, sobre suelos calizos del Terciario y del Mioceno superior. Todas las parcelas de viñedo cuentan con la Certificación Ecológica aplicando los principios de la Biodinámica.