Gewurztraminer y Moscatel
D.O. Valencia
Vino seco, afrutado y con untuosidad en boca. Es un vino fresco, ligero y elegante.
Cata
Vista: Color amarillo palido, con reflejos verdosos
Nariz: Aromas atractivos de lima y hierbas naturales de garriga, destacables sabores de pera de agua y piña tropical.
Boca: Muy buena acidez y muy untuoso, con un amargor final en el postgusto muy agradable.
Temperatura de servicio: 10-12ºC
Grado Alcohol: 14% vol.
Vinificación
Homogeneizado con sus propias lías, durante 3 meses aprox. en DAI, vinificación por separado.
Viñedos
Algunas variedades/uvas en suelo arenoso y otras en arcilla blanca.
Reconocimientos
medalla de oro en Millesime Bio 2014
Bodega
La historia del vino conocida de esta finca, comienza hace más de 300 años, se conserva una bodega de esa fecha en la Casa Benasal.
Sin embargo en el poblado ibérico que se encuentra en la cresta de la montaña vecina se encontraron restos de vino pertenecientes al siglo IV antes de Cristo. Manuela Galbis madre del fundador inicia en los años 60 la producción de vino en la Casa Gran.
La finca Casa Gran se encuentra ubicada en el valle de «Las Alcuzas» a los pies de la montaña llamada “Bastida” que alberga un antiguo poblado íbero del siglo IV antes de Cristo, estamos a unos 530 m de altitud y a unos 80 km en el interior del suroeste de Valencia.
Este valle se ha preservado como entorno paisajístico y arqueológico; solo esta cruzado por una carretera comarcal que conecta dos poblaciones Mogente y Fontanars.
En Pago Casa Gran se definen como artesanos con dos objetivos producir vinos de alta calidad y mejorar nuestra finca. Los dos objetivos van juntos ya que los vinos son una expresión de tierras privilegiadas y su historia. El 100% de la producción es ecológica, con certificado europeo desde 2006 y nivel máximo en las directrices Delinat desde 2009.
El equipo de Pago Casa Gran es un pequeño grupo de personas con gran pasión por lo que hacen, no sólo con grandes conocimientos en lo que se refiere al cuidado de la vid y al vino sino que, habiéndose criado en estas tierras, ¿quienes mejor para entender cómo funcionan aquí las cosas?
Maridaje
Pescado azul (salmón, atún...) Postres dulces, Aves, Queso tierno y cremoso