Syrah, Monastrell y Garnacha Tintorera.
D.O. Valencia
Casa Benasal Elegant es un vino que conjuga la tendencia de vinos ligeros y sabrosos. Un vino con taninos poderosos, sabrosos y franco, con presencia aromática de fruta roja. El vino se ha conservado en tanque de hormigón y otra parte se ha envejecido en barrica.
Cata
Vista: Color rubí de capa alta, con menisco violáceo.
Nariz: Aromas a fruta madura, zarzamoras, ciruelas, notas minerales con un fondo especiado avainillado y ahumado.
Boca: Expresivo, destaca su equilibrio definida por una marcada acidez junto a unos taninos poderosos, sabrosos y francos. Notable persistencia frutal.
Temperatura de servicio: 15-17ºC
Grado Alcohol: 14% vol.
Vinificación
Encubado sin estrujar, fermentación con levaduras autóctonas. Tras la fermentación parte del vino se mantiene en tanque de hormigón y otra parte se envejece en barricas de roble francés durante 10-12 meses. Según las añadas, después de 5-6 meses se hace una homogenización de algunas barricas y también con vino conservado en hormigón, se devuelve una parte a barricas y permanece la otra en hormigón. Se convierten en vino cada variedad por separado y se mezcla posteriormente.
Viñedos
Algunas variedades/uvas en suelo arenoso y otras en arcilla blanca.
Reconocimientos
94 PUNTOS SUCKLING
GOLD JAPAN WOMEN'S WORLD AWARD
GOLD INTERNATIONAL ORGANIC WINE AWARD
Bodega
La historia del vino conocida de esta finca, comienza hace más de 300 años, se conserva una bodega de esa fecha en la Casa Benasal.
Sin embargo en el poblado ibérico que se encuentra en la cresta de la montaña vecina se encontraron restos de vino pertenecientes al siglo IV antes de Cristo. Manuela Galbis madre del fundador inicia en los años 60 la producción de vino en la Casa Gran.
La finca Casa Gran se encuentra ubicada en el valle de «Las Alcuzas» a los pies de la montaña llamada “Bastida” que alberga un antiguo poblado íbero del siglo IV antes de Cristo, estamos a unos 530 m de altitud y a unos 80 km en el interior del suroeste de Valencia.
Este valle se ha preservado como entorno paisajístico y arqueológico; solo esta cruzado por una carretera comarcal que conecta dos poblaciones Mogente y Fontanars.
En Pago Casa Gran se definen como artesanos con dos objetivos producir vinos de alta calidad y mejorar nuestra finca. Los dos objetivos van juntos ya que los vinos son una expresión de tierras privilegiadas y su historia. El 100% de la producción es ecológica, con certificado europeo desde 2006 y nivel máximo en las directrices Delinat desde 2009.
El equipo de Pago Casa Gran es un pequeño grupo de personas con gran pasión por lo que hacen, no sólo con grandes conocimientos en lo que se refiere al cuidado de la vid y al vino sino que, habiéndose criado en estas tierras, ¿quienes mejor para entender cómo funcionan aquí las cosas?
Maridaje
Ideal para carnes a la plancha o a la brasa, ternera, cordero, aves. También pastas o arroces.