Chardonnay
D.O. Somontano
Sueños es un chardonnay de óptima acidez y equilibrio en boca que inspira. Frescura de altas cumbres y una pasión por la vitivinicultura que dan como fruto este vino de color pajizo y brillante.
BRUTAL, BRUTAL DE VERDAD.
Este debe ser el vino que te saque siempre de un apuro.
Cata
Vista: Pajizo, brillante, borde verdoso
Nariz: Aroma elegante, flores blancas y notas frutales y balsámicas.
Boca: Agradable, con buena acidez, equilibrada.
Temperatura de servicio: 7-10ºC.
Grado Alcohol: 13.5% vol.
Vinificación
Viñedos
Suelo: Canto rodado y arcillas. Edad Viñedo: 15 -20 años.
Formación de Viña: Viñas en formación horizontal.
Reconocimientos
- 87 puntos Peñín (2021).
Bodega
Bodegas Obergo se ubica en una ladera de la Sierra de Ubiergo contemplando desde un podio todo el valle de Secastilla, en el prepirineo aragonés, a 30 Km de Barbastro. El valle, encajado entre los ríos Ésera y Cinca, pasó desapercibido por los viticultores franceses que vinieron al Somontano durante el siglo XIX, por lo que la zona pereservó la Garnacha como variedad autóctona e inmutable.
A finales de los años 80, el Valle de Secastilla comenzó a olvidar paulatinamente una tradición milenaria, a medida que sus gentes migraban a las ciudades. Con el comienzo del nuevo siglo, una nueva generación dispuesta a dejar huella, decide rescatar 15Ha de viñedo heredado, algunos de ellos con una antigüedad casi centenaria. Es así como nace Bodegas Obergo, narrando las historias de los viejos viñedos.
En Obergo se mima al vino: cuidado del ecosistema propio del viñedo, depósitos de acero inoxidable, ánforas de barro y barricas nuevas de prestigiosas tonelerías para la crianza de vinos exclusivos en los que prima la uva y el respecto por el principal patrimonio: el viñedo y su paisaje.
Maridaje
- Pescados blancos, mariscos, arroces.
- Aves como perdiz, pavo y capón.
- Recomendación: Arroz caldoso de bogavante ó fetuccini con almejas.
- Comida internacional (pescado fresco): marinado como sushi, ceviche o poke.