100 % Garnacha
D.O. Navarra
Tinto Garnacha fresco, con un toque mineral y taninos suave. Tiene una crianza de 9 meses en barrica de roble francés más 2 meses de afinamiento en tino de roble francés.
Cata
Vista: Color rubí brillante de intensidad media.
Nariz: Limpia, de alta intensidad en aromas a frutos rojos, especias y notas terrosas.
Boca: Seca y fresca, con taninos suaves y cuerpo medio. Sensaciones a frutos rojo. Mineral y con final largo.
Temperatura de servicio: 16ºC.
Grado Alcohol: 14% vol.
Vinificación
Viñedos
Viñedo ubicado en Fitero, localidad navarra entre la Sierra de Cameros y la cuenca del Ebro, a una altitud de 520 metros sobre el nivel del mar. Suelo rocoso y con mucha piedra. Arcillas, calizas y conglomerados.
Reconocimientos
94 PUNTOS PARKER
90 PUNTOS PEÑÍN
Bodega
Viña Zorzal elabora vinos en la DO Navarra y en la DOC Rioja, y rescata las variedades autóctonas que tan de lado se habían dejado (Graciano y Garnacha).
Uno de sus viñedos situado en Fitero, justo en la separación geológica entre la Sierra de Cameros y la Cuenca del Ebro, es uno de los más antiguos que se conocen en Navarra. En concreto se trata de un viñedo de Garnacha de 115 años que ha sobrevivido a la filoxera.
En Corella, localidad históricamente ligada al vino por las características de sus suelos, se encuentran los viñedos de Tempranillo, Graciano y Garnacha.
También elaboran vinos bajo la DO Rioja, con viñedos controlados a 550 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Practican una viticultura ecológica y basada en la mínima intervención, llevando los todos los procesos de forma manual. En bodega continuan con esa filosofía, las fermentaciones son espontáneas, evitan trasiegos y los vinos no son filtrados ni clarificados.
Maridaje
Carnes rojas, de caza, barbacoa, pescados grasos tipo salmón y arroces.