85% Mencía, 10% Garnacha cepas viejas y 5% Sousón, Brancellao y Caiño.
D.O. Valdeorras
Un tinto de guarda sabroso, fresco y redondo. Un vino atlántico intenso, con cuerpo y muy elegante.
Producción limitada a 6000 botellas.
Cata
Vista: se presenta con un vivaz rojo picota e intensos reflejos violáceos.
Nariz: exhibe seductores aromas de confituras, aderezados con especias dulces y elegantes notas balsámicas.
Boca: ofrece intensas sensaciones, resulta sabroso, fresco y redondo con amable estructura de tanino pulido.
Temperatura de servicio: 16ºC.
Grado Alcohol: 14% vol.
Vinificación
Elaboración y maduración: fermentación con maceración carbónica parcial en depósito a temperatura controlada, mantenimiento sobre lías finas de las fermentaciones y lenta maduración y afinado en bodega con sutil trabajo de maderas de roble francés con tostado ligero y medio.
Viñedos
Clima: zona continental de influencia atlántica de media montaña.
Exposición: Ladera de ligera pendiente con orientaciones norte y este. Altura 350-400 metros.
Suelos: 50% textura franco arcillosa de pizarras y esquistos y 50% textura franco arcillosa por formación aluvial de terraza.
Reconocimientos
90 Puntos Parker
Gran Oro para Maldito 2015 y 2016 en la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia
Bodega
Vinos con personalidad Pablo Vidal
Pablo Vidal es un gran conocedor de los vinos gallegos, sus tierras y sus uvas. Su pasado como técnico en la D.O. Ribeiro le aporto el conocimiento necesario para afrontar este proyecto con el objetivo de crear vinos llenos de personalidad que consigan emocionar.
Vinos de Guarda, que maduran y se hacen más honestos y complejos, vinos con personalidad propia.