Enólogo: José Di Marco
Bodega: Andes Growers
Andes Growers – “Cultivadores de los Andes” – es la integración entre el cultivo de la vid, la elaboración de vinos y su posterior comercialización.
65 % Malbec - 35% Petit Verdot
Mendoza - Argentina
Vino argentino con personalidad, con cuerpo y armonioso homenaje a uno de los más grandes jugadores de fútbol argentinos Mario Alberto Kempes "El Matador". El vino representa el carácter y carisma que este gran delantero transmitió durante su vida como jugador. Según palabras de Kempes: “El vino siempre formó parte en las reuniones familiares, con amigos y en todos los momentos más importantes de mi vida. Fue y será siempre una costumbre sana y saludable”.
Cata
Vista: Vino potente de color rojo violáceo, típico del Malbec
Nariz: Notas de frutos rojos y negros, menta, vainilla y especias
Boca: En boca se presenta con gran personalidad, de buen cuerpo, armónico y sensual.
Temperatura de servicio: 16-18ºC.
Grado Alcohol: 14.7% vol.
Vinificación
Al arribar la uva a la bodega se realiza una selección manual en cinta donde se eliminan hojas, palos y toda uva que no esté en perfectas condiciones. Posteriormente se realiza el despalillado y molienda. La fermentación se realiza en tanques de 50 HL – 70 HL a temperaturas controladas de 25°-27° con levaduras seleccionadas. Luego de un período de maceración de 12-15 días, el vino realiza fermentación maloláctica.
El 90% del vino tiene un período de crianza en barricas de 225 lts. de roble francés (70%) y americano (30%) durante 12 meses.
Viñedos
Tunuyán, Valle de Uco
1.120 msnm
Bodega
Maridaje
Carnes rojas, carnes a la parrilla, por supuesto en un buen asado argentino, también en quesos duros y pastas con salsa de tomate y carne.