75% Macabeo y 25% Chardonnay
D.O. Cava - Requena
Cava semiseco con crianza de 12 meses. Brillante y de burbuja amable con aromas intensos de fruta blanca madura con sutiles notas florales. En la boca es largo, goloso y complejo.
Cata
Vista: Color amarillo pálido con tonalidades verdosas, brillante, de burbuja fina y espuma persistente.
Nariz: Aromas intensos de pera y manzana con notas de lima y flores blancas.
Boca: En la boca resulta fresco, con una acidez muy bien integrada dejando un gusto floral largo, elegante y goloso.
Temperatura de servicio: 6-8ºC.
Grado Alcohol: 13.5% vol.
Vinificación
Este cava valenciano nace de la conjunción de las mejores uvas ecológicas de Requena y de la paciencia y quietud de su crianza en nuestra bodega. Ha permanecido más de 12 meses a 15ºC en máxima calma y sin cambios bruscos de temperatura ni de luz. Ganando día a día en complejidad, redondez en boca y finura en su burbuja. Buscando el máximo respeto del producto se presenta como Brut Nature, es decir, sin adición de azúcar que enmascare sus virtudes naturalmente adquiridas.
Bodega
Cavas Marevia Ecológicos de Requena, nace en el año 2007 con una decidida apuesta por la calidad. Es por ello emplean las últimas tecnologías para elaborar los cavas.
En los últimos años las inversiones de CAVAS MAREVIA han estado dirigidas a aumentar capacidad y a una mayor eficiencia energética gracias a la adaptación de todos nuestros procesos para convertirse en una bodega 100% ecológica.