75% Macabeo y 25% Chardonnay
D.O. Cava - Requena
Cava brut nature cremoso, amplio y persistente en boca. Acidez equilibrada, con ligeros recuerdos a pan de centeno y final largo.
Cata
Vista: Color amarillo pajizo con reflejos dorados, luminoso, de burbuja fina, persistente y elegante.
Nariz: De intensa fragancia, despliega aromas de fruta blanca madura sobre un fondo de pastelería y moka con sutiles notas cítricas.
Boca: Textura cremosa, amplio y persistente en boca. Acidez equilibrada, con ligeros recuerdos a pan de centeno y final largo.
Temperatura de servicio: 6-8ºC.
Grado Alcohol: 13.5% vol.
Vinificación
Este cava valenciano nace de la conjunción de las mejores uvas ecológicas de Requena y de la paciencia y quietud de su crianza en nuestra bodega. Ha permanecido más de 12 meses a 15ºC en máxima calma y sin cambios bruscos de temperatura ni de luz. Ganando día a día en complejidad, redondez en boca y finura en su burbuja. Buscando el máximo respeto del producto se presenta como Brut Nature, es decir, sin adición de azúcar que enmascare sus virtudes naturalmente adquiridas.
Reconocimientos
Ecovino 2021
Gran Medalla de Oro
International Organic Wine Award 2021
Gran Medalla de Oro
Bodega
Cavas Marevia Ecológicos de Requena, nace en el año 2007 con una decidida apuesta por la calidad. Es por ello emplean las últimas tecnologías para elaborar los cavas.
En los últimos años las inversiones de CAVAS MAREVIA han estado dirigidas a aumentar capacidad y a una mayor eficiencia energética gracias a la adaptación de todos nuestros procesos para convertirse en una bodega 100% ecológica.